厨房油烟大？
厨房环境乌烟瘴气？
员工怨声载道？
问题出在哪里？
厨房抽油烟常见问题分析
案例一：风机是否需要重新选型？
佛山市某酒店厨房在3楼，厨房设计分三个区，由于厨房排烟道限制，其中有二区的排烟是共用一烟道排到33楼顶。厨房的烟罩分别为18米和11米，烟道是采用砖块结构井道，井道的尺寸是1米×0.8米，原来安装方设计采用30kW32吋风柜和15kW28吋风柜；
另外一区的厨房的烟罩分为19米，该区采用30kW32吋风柜，井道的尺寸是1米×0.8米， 同样排到33楼顶，烟道都是采用砖块结构井道，风机安装后使用发现厨房油烟无法排出去。
问题出在哪里？
根据上面数据得知以下信息：
1、一区情况分析：
A、客户选型：现采用德通30kW32吋DT系列低噪音柜式离心通风机，风量为56000m3/h，843Pa。
B、德通的系统数据分析及选型：
18M烟罩，需要流量36000m3/h
按风管每米10Pa、每个90°弯头70Pa计，系统阻力为970Pa
根据计算得知：需要风机全压：1360Pa
通过以上数据计算的得知：该系统风机选型错误，应选型为13-48-8C/22kW（非标转速820rpm）
2、二区情况分析：
A、客户选型：该区现采用德通15kW28吋DT系列低噪音柜式离心通风机，风量为56000m3/h，843Pa。
B、德通的系统数据分析及选型：
11M烟罩，需要流量22000m3/h
按风管每米10Pa、每个90°弯头70Pa计，系统阻力为970Pa
根据计算得知：需要风机全压：1360Pa
通过以上数据计算的得知：该系统风机选型错误，应选型为13-48-6.3C/11kW（非标转速970rpm）
3、三区情况分析：
A、客户选型：该区现采用德通30kW32吋DT系列低噪音柜式离心通风机，风量为56000m3/h，843Pa。
B、德通的系统数据分析及选型：
19M烟罩，需要流量36000m3/h
按风管每米10Pa、每个90°弯头70Pa计，系统阻力为970Pa
根据计算得知，需要风机全压：1360Pa
通过以上数据计算的得知：该系统风机选型错误，应选型为13-48-8C/22kW（非标转速820rpm）
为何会出现以上问题？
我们可以从此案例得知：所选风机所需风量、压力与原安装风机型号数值差额相差巨大，不得不说，小编在进行计算对比的时候都吓了一跳，内心OS，这简直就是乱来吗，想实现抽排效果，难度系数五颗星。
那么是什么原因导致此种情况的发生？
1、缺乏统一的选型标准，风机选型需要专业性
风机的选型需要以专业知识为基础，良好的沟通为辅助，方能选择到与系统相匹配的风机，市场上，许多人为了一己之私，特意选择大型号大风量风机，一次性销售，外行充内行导致抽排效果不理想的情况频频发生。
2、没有提供完整的选型服务
没有人能保障计算的风机需求参数一定准确，部分商家根据用户提供的信息就草率的进行了选型，没有提供实地考察分析，往往导致效果偏差。
德通，30多年来一直潜心于厨房抽油烟领域，积累了丰富的厨房抽油烟解决方案经验，拥有专业人员提供技术咨询、产品选型和服务，提供从实地考察、产品选型、使用培训、售后指导一系列完善的服务。
据悉，我们将于3月26日-29日参加上海酒店制冷展，地址：上海新国际博览中心，德通展位号：E3E08，分享厨房抽油烟专业知识，提供系统解决方案专业服务，当日，恭候您的到来。
德通风机、工业风扇专业设计与制造商，华南地区规模化的风机专业制造基地，产品远销100多个国家和地区，咨询热线：400-168-0848